গ্লুটাথিয়ন হল একটি প্রাকৃতিক সক্রিয় ত্বক যা গ্লুটামিক অ্যাসিড, সিস্টাইন এবং গ্লাইসিনের সমন্বয়ে গঠিত গুরুত্বপূর্ণ শারীরবৃত্তীয় কার্যাবলী।গ্লুটাথিয়ন শরীরে দুটি রূপে বিদ্যমান, যথা হ্রাসকৃত গ্লুটাথিয়ন (সংক্ষেপে জিএসএইচ) এবং অক্সিডাইজড গ্লুটাথিয়ন (জিএসএসজি)।

হ্রাসকৃত গ্লুটাথিয়ন শরীরে প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত থাকে এবং শরীরে একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে।